Страна: Узбекистан

Область: Ташкентская

Район: Кибрайский

Республика Таджикистан

Горные районы вблизи горных водных источников

Дата начала: 01.01.2014

Дата окончания: 31.12.2015

• Низкое потребление рыбы - ценного белкового продукта в республике;
• Дефицит и дороговизна ценных сортов рыбной продукции.

Технология интенсивной аквакультуры для производства рыбы.

В настоящий время производство рыбы в стране осуществляется двумя традиционными способами: лов в природных и искусственных водоемах (реки, озера, водохранилища) – наиболее непродуктивный способ; разведение и лов рыбы в рыбных хозяйствах. Это экстенсивные методы.

Описание технологии

Новая технология предлагает интенсивный, гораздо более продуктивный и эффективный способ разведения холодноводных рыб, в данном случае форели. Использование технологии в горных районах Узбекистана позволит увеличить популяцию рыб в стране, одновременно значительно снижая нагрузку на естественные популяции. Рыба – настолько полезный продукт, что медицина установила минимальную необходимую норму. Для Узбекистана эта норма составляет 12 кг на человека в год. При этом в последние годы среднее фактическое потребление рыбы в стране не превышает 0,5 кг на человека. Для сравнения, среднегодовое потребление рыбы в мире составляет 16,6 кг на человека. Из-за дефицита рыба в Узбекистане стоит очень дорого, возможно, дороже, чем где-либо в мире (например, если на мировом рынке стоимость сазана составляет 1 долл. США/кг, в Узбекистане он стоит более 3 долл. США/кг).

Технология предусматривает:
• создание бетонного (доступного по цене) бассейна на небольшом участке земли площадью от 0,01 до 1 га;
• создание тока воды через бассейн;
• создание системы очистки воды после использования для возврата в поверхностный сток;
• обеспечение сбалансированной диеты разводимой рыбы для оптимальной прибавки в весе.

Преимущества:

Финансово-экономические:
• высокая производительность – в 500-1000 раз выше производительности существующих рыбных хозяйств;
• рациональное водопользование: вода не заполняет бассейны, не испаряется и не забирается на другие цели;
• круглогодичное наличие рыбы, исключение сезонности;
• высокая рентабельность;

В силу новизны технологий интенсивной аквакультуры в Узбекистане экономическая оценка ее эффективности пока не производилась. Для наших расчетов мы использовали вышеупомянутый проект ПМГ ГЭФ по созданию форелевых хозяйств. Необходимо сразу отметить, что расчеты являются предварительными, т.к. проект не завершен, но могут служить ориентиром для предпринимателей, которые хотели бы заняться аквакультурой.

Предварительные допущения:
• Срок окупаемости проекта – 3 года;
• Банковский кредит (с процентной ставкой 16% годовых) на сумму первоначальных инвестиций – 141 200 долл. США;
• Уровень инфляции – 15% в год.
• Для анализа эффективности, рентабельности, точки самоокупаемости, а также экономической эффективности на единицу продукции (1 кг форели) рассчитан показатель чистой приведенной стоимости (NPV).
• Чистая прибыль (дисконтированная) за три года составит 34 700 долл. США.
• Рентабельность проекта за три года достигнет 25%.

Результаты анализа точки самоокупаемости показали, что в первый год необходимо вырастить и реализовать как минимум 8 тонн форели, чтобы окупить все затраты, включая платежи по кредиту. Во второй и третий годы проекта минимальный объем производства и реализации рыбы должен быть 10,2 т и 7,8 т соответственно. Объем варьируется в зависимости от суммы платежей по кредиту. Поскольку планируемый объем производства и реализации в рамках проекта составляет 15,7 т рыбы в год, проект является рентабельным и с этой точки зрения тоже.

Экологические:
• нулевое потребление поверхностного стока: забранное количество воды возвращается в поверхностный сток без ухудшения ее качества;
• снижение давления на природные популяции рыбы.

Социальные:
• улучшение финансового положения фермеров за счет получения стабильного дохода круглый год;
• создание новых рабочих мест.

Риски и проблемы внедрения

Основное препятствие для распространения форелеводства – это, безусловно, большая сумма первоначальных инвестиций, которая составляет 141 200 долл. США. В случае привлечения банковского кредита возникает проблема предоставления обеспечения банку, сумма которого должна быть вдвое больше суммы кредита, т.е. как минимум 282 500 долл. США. Еще одна проблема заключалась в импорте мальков и корма в первый год, что требует покупки иностранной валюты. 

Уроки:

Развитие интенсивной аквакультуры, не нарушает экологическую устойчивость в регионе, является достаточно прибыльным бизнесом.

Рекомендации:

Возможность внедрения технологии в разрезе агроэкозон
Представленная технология разведения форели позволяет выращивать этот ценный вид рыбы в условиях практически любого сельского домохозяйства или фермерского хозяйства, расположенного в горных районах Узбекистана или Таджикистана вблизи горных водных источников. Технология предусматривает использование проточной воды с температурой до 18°C без выведения ее из общего потока и без потери качества воды, проходящей через хозяйство.

Зарубежные инструменты (передача зарубежного опыта)

Название: Демонстрационная интенсивная ферма форелеводства как лучшая практика развития рыбоводства в предгорных и горных регионах Узбекистана в условиях изменения климата
Продолжительность: 2014-2015 гг.
Цели и задачи
• Создание модельной демонстрационной фермы форелеводства, использующей проточные бассейны, с продуктивностью не менее 40кг/м3 воды (в 500-1000 раз выше, чем у имеющихся в республике рыбхозах).
• наглядная демонстрация новой возможности эффективного развития рыбной отрасли в местных условиях;
• сохранение биоразнообразия в регионе.
Получатели выгод от реализации проекта: Фермеры сельского схода «Енарик» Кибрайского района Ташкентской области Узбекистана.
Структура, ответственная за реализацию проекта: Сельский сход граждан «Енарик» Кибрайского района Ташкентской области Узбекистана
Донор: Программа Малых Грантов Глобального Экологического Фонда (ПМГ ГЭФ)

Справочник по климатически оптимизированным инвестициям в сельских регионах бассейна Аральского моря (на примере Узбекистана и Таджикистана), Ташкент, 2016.

Дополнительные источники

Программа малых грантов ООН, www.sgp.uz